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福朋喜来登酒店 品“河鲜”滋味

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-02-07  浏览次数:243
核心提示:眼下正值北江鱼虾肥美的季节。深圳福朋喜来登酒店四楼聚味轩中餐厅在5月邀您一同尝鲜。 北江河水是山溪汇集而成,水性清瘦,水质
 眼下正值北江鱼虾肥美的季节。深圳福朋喜来登酒店四楼聚味轩中餐厅在5月邀您一同尝“鲜”。 北江河水是山溪汇集而成,水性清瘦,水质纯净,与河流相通的山峡、河湾众多,均是藏鱼卧虾之所,故所***虾乃天然长成,肉质结实,鱼虾味浓,清甜鲜滑。聚味轩行政主厨吴师傅以鲜活北江河鲜为主料,由于质地天然,鲜味自成,故烹调手法以清蒸为主,若调料用多了,反而淹没其原汁原味。手法看似平平无奇,其实却包含了无穷的奥妙。只有“蒸”得其法,河鲜才会鲜、滑、嫩,保证河鲜纯正的口味。
 
 
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